Omnific Envoys - консалтинговые услуги в ресторанном бизнесе

Корчагина-Хювель Ольга Павловна - основатель Omnific Envoys Company, которая ,помогает ресторанам стать ещё лучше ,тем самым повысить рейтинг и соответственно повысить доходы.

Я в этой сфере уже более 10 лет. Облетела более 15 городов России ( в таких как Якутск, Сочи,Самара,Вологда,Краснодар,Адлер, Санкт Петербург и пр).

Работаем на результат: анализируем рынок, проводим аудит заведения, находим слабые места и устраняем их, обучаем персонал, консультируем и наставляем рестораторов и управленцев.

С нами показатели вашего заведения повысятся на 30% всего за месяц!

2018

надоело терять

прибыль?

Оставьте ваши данные, мы свяжемся с вами в ближайшее время для бесплатной консультации

Нажимая на кнопку "Отправить", вы даёте согласие на обработку персональных данных

услуги

внутренний санитарный аудит

Полная проверка на соблюдение сан.норм, в том числе отсутвие просрочки и соблюдение норм хранения, проверка требований по Сан.Пин, наличии всех схем, инструкции, документации, уголка потребителя, сервиса, взвес блюд, проверка ТТК и станционных карт. Разработка матрицы с баллами для вы считывания процент прохождения аудита. С полным описанием нарушений, рекомендациями, прикреплённые фото.

ОТ 2000 РУБЛЕЙ

тайный
гость в ресторане

Это подготовленный, проинструктированный гость (актёр), который приходит под видом обычного гостя, записывает аудио, фото блюд, скорость отдачи и даёт feedback, по которому можно выявить моменты над которыми необходимо работать.

Также можем осуществить проверку телефонного этикета.

ГОСТЬ ОТ 1500 РУБЛЕЙ,
ПРОВЕРКА ЭТИКЕТА 900 РУБЛЕЙ

подготовка и проверка документов

Полный пакет документов, необходимых для ресторана

ОТ 10000 РУБЛЕЙ

финансовый аудит с разбором

Определяем, находим и устраняем нарушения во внутреннем учете, контроль основные показателей продаж. Проводим глубокий аудит кассовых опасных операций в программе учета (iiko, R-keeper), выявляем неблагонамеренных сотрудников.

ОТ 10000 РУБЛЕЙ

проведение полной ревизии

Что можно выявить по результатам ревизии на предприятии?
1. Реальный остаток товаров на складах .
2. Неточность в расчетах ( не соблюден к ттк).
3. Факт воровства.
4. Возможность оптимизации закупа товаров.
5. Выявление пересписания.

ОТ 7000 ДО 15000 РУБЛЕЙ

подготовка ресторана под ключ

Заведение номенклатурной базы, первичная документация для занесение ттк, меню, модификаторы.

ОТ 60000 РУБЛЕЙ

правовое сопровождение

Разработка проектов различных договоров, в том числе договоров аренды и субаренды, купли-продажи, поставки, займа, подряда, возмездного оказания услуг и т.д. - юридические консультации.
Составление претензий.
Составление исковых заявлений.

ОТ 2500 РУБЛЕЙ

HACCP

Прописание

План ХАССП (НАССР) – это документ, который описывает процедуры ХАССП и представляет собой анализ опасностей и определение критических контрольных точек для предприятий пищевой промышленности.
План ХАССП – это обязательный документ для любого пищевого производства.
Составление плана ХАССП можно считать финальным этапом внедрения системы ХАССП.

ОТ 15000 РУБЛЕЙ

просмотр камер

Услуга позволяет выявить
-хищения со стороны официантов и кассиров
-низкое качество обслуживания гостей
-соблюдение санитарных норм

ОТ 1500 РУБЛЕЙ

обучение персонала

Курс "ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕНЕДЖЕР"

ОТ 3000 ДО 20000 РУБЛЕЙ

Тренинг для повышения продаж в зале "СЕРВИС, КОТОРЫЙ ПРОДАЁТ"

отшив кителей, фартуков, спецодежды

У нас собственное производство в Турции, что обеспечивает отличное качество изделий при их низкой стоимости.
Также вы всегда можете заказать у нас пошив формы по вашим эскизам и с вашей фирменной символикой.

ОКАЗЫВАЕМ УСЛУГИ КОНСАЛТИНГА ПРОИЗВОДСТВАМ, ОТЕЛЯМ

Оказываем весь перечень услуг теперь также производствам, отелям и магазинам! Оставьте заявку и мы свяжемся с вами и проконсультируем по любому вопросу!

ФОРМА В НАЛИЧИИ

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Смотреть сертификат

ЗА МЕСЯЦ ПОВЫШАЕМ

30%

пОКАЗАТЕЛИ НА

Оставьте ваши данные, мы свяжемся с вами в ближайшее время для бесплатной консультации

Нажимая на кнопку "Отправить", вы даёте согласие на обработку персональных данных

команда

ОЛЬГА КОРЧАГИНА-ХЮВЕЛЬ

Сфера деятельности:

маркетинг бизнес-процессов
внутренний аудит
разработка и внедрение внутренних регламентов работы ресторана в РФ
помощь в ведении документации, процесс открытия ресторана
антикризисные консультации: маркетинговый аудит Финансовый аудит Внутренний аудит (полная внутренняя работа ресторана, от сервиса персонала до качества/вкуса блюд
маркетинг ресторана от консультации до внедрения бизнес плана на стадии открытия Сотрудничество с Яндекс картами, 2ГИС

Основатель Omnific Envoys Company.
Работает с этой сфере более 10 лет.
За плечами более 60 успешных проектов и более 1000 консультаций, аудитов, запущенных тайных гостей в 15 городах России!

ОЛЬГА ЛЮБАШОВА

Обширный опыт работы в сфере общепита более 9 лет. Действующий аудитор и финансовый аналитик в крупном ресторанном холдинге в Москве. Определяю и устраняю нарушения во внутреннем учете, контролирую основные показатели продаж. Провожу глубокий аудит кассовых опасных операций в программе учета (iiko, R-keeper), выявляю неблагонамеренных сотрудников.

ОКСАНА ЛЫСИКОВА

Закончила Московскую экономическую академию.
Степень бакалавра по экономике. Диплом Бизнес аналитика 2023.
Опыт независимой ревизорской деятельности более 8 лет. Многолетний работы аудитором бизнес-процессов на производственных предприятиях г. Нижний Новгород. Автоматизация бизнес- процессов, оптимизация расходов.

ОЛЬГА ПУШИНА

Юрист. Правовое сопровождение Вашего бизнеса:

разработка проектов различных договоров, в том числе договоров аренды и субаренды, купли-продажи, поставки, займа, подряда, возмездного оказания услуг и т.д.
юридические консультации
составление исковых заявлений и претензий

ЕЛЕНА ЕРШОВА

Стаж работы бухгалтер- калькулятор 15 лет.
Опыт работы в ресторане, сетях ресторанов быстрого питания, кофейнях и стрит фудах.

Также является основателем собственного производства одежды для поваров и официантов в Турции.

НАПИСАТЬ НАМ

отзывы

Аудит действительно хорош, всё актуально и понятно, обнажает слабые места и позволяет работать над ошибками и учиться на них.
Основной проблемой обычно является человеческий фактор самих аудиторов. В каком настроении пришёл аудитор, насколько он идёт на контакт с персоналом (можно ли его "умаслить").

скриншот отзыва

Санитарный аудит проводился максимально досконально. Чистота, отсутствие просроченных продуктов, исполнение требований Сан-Пин-это залог успеха в каждом заведении общепита.
Именно эта компания относится к этому очень серьёзно. Их аудиторы найдут всё, что вы хотите скрыть. Благодаря их сотрудникам, кафе и рестораны совершенствуются, исправляют и не допускают ошибок вновь.

скриншот отзыва

Тайный гость здесь -это агент, которого невозможно распознать, как подставного посетителя. Все работают настолько скрытно и естественно, что появляются мысли: "Как у них получается?"
Именно здесь тайники делают качественные аудио и фото отчеты, всё четко фиксируют и оценивают!
Это огромная работа и труд, который сможет сделать далеко не каждый.

скриншот отзыва

Ольга, спасибо вам большое за такую качественно проделанную работу в ресторанах. Как всегда, всё на высоте, быстро и продуктивно!
Аудит нам очень помог выйти на новый уровень и получит новых гостей!
И спасибо вам за маркетинговые разборы акций, тоже очень хорошо сработали!

скриншот отзыва